支援前の課題

■現在使用している備長炭の
品質と価格の安定性に課題

■うなぎ屋のフランチャイズ化を視野に、
安定供給できる仕入れ体制が必要

■将来的には備長炭の自社販売ビジネスも検討

→そのため、新たな仕入れ業者の発掘が急務となっていた

支援内容

■海外炭メーカーの調査と仕入れ先候補の選定を実施

調査対象国：ミャンマー／ラオス／カンボジア／中央アジア ほか
取組内容：
生産量・品質基準（硬さ／燃焼時間／煙・灰の量／成分）を調査

■候補企業へ直接コンタクトし、以下を確認
・炭スペック（サイズ、燃焼効率、成分）
・価格とサンプル提供可否
・供給能力／安定性
・輸出実績

■商談サポート
・価格交渉、支払条件
・規格等、要望に応じた追加情報取得

→ 仕入れ先リスクの分散とコスト最適化を目的とした総合的サプライチェーン調査を実施

支援後の効果

■既存取引に加え、海外メーカー複数社の供給候補を確保

■新規仕入れによる 品質基準の向上と価格競争力の強化を期待

■炭販売ビジネス化へ向けた 市場調査データを獲得

■サンプル検証および商流設計フェーズへ移行中

→ フランチャイズ展開に必要な備長炭調達の安定化に向け、実行段階にステップアップ中